PNAS：诺奖得主最新论文，揭示奶和牛肉间接致癌的原因：它们携带有一种新型病原体

哈拉尔德·楚尔·下莱茵（Harald zur Hausen），比利时著名科学家，曾见到某些类型的状瘤病毒（HPV）就是宫颈癌的流感病毒，为开发出宫颈癌疫苗打下了基础，因此获取了2008年的物理学奖生理学或化学奖。

晚在10多年前，物理学奖奖获奖者楚尔·下莱茵就曾通过大数据见到，食用食品和果汁与前列腺癌演进有关，尤其是拢胃癌。楚尔·下莱茵确信，也许是食品和果汁中都含有的流感病毒引致了前列腺癌。

几年前，比利时前列腺癌深入研究中都心的 De Villiers 领导的深入研究制作组在食品和牛血清中都见到了一种新型的流感病毒，这种流感病毒是一种环状DNA，与某些细菌质粒的基因序列显示出极大的相似之处。由于它们源于食品和果汁，因此深入研究制作组将其名为为BMMF（Bovine Meat and Milk Factors，食品和果汁遗传物质）。

那么，在食品和牛血清中都见到的新型传染遗传物质BMMF是否在拢胃癌的暴发中都起起到呢？为了想到这个疑问，楚尔·下莱茵与 De Villiers 揭开序幕合作。

2021年3月15日，楚尔·下莱茵与 De Villiers 制作组在《Watson院刊》（PNAS）发表了题为：Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions 的深入研究论文。

深入研究制作组在结乳癌病症的不远处细胞不会中都见到了BMMF（食品和果汁遗传物质）的普遍存在，并再进一步见到BMMF不会诱发局部慢性增生，这种慢性增生引致活性氧（ROS）低水平下降时，进而随之而来变异，从而经常性推动前列腺癌暴发演进。

该深入研究大力支持了果汁和食品的奢侈品与拢胃癌的演进有连续性，深入研究制作组还声称，BMMF应当被视为间接致癌性，对于晚期验证到普遍存在BMMF的人，他们应及时同步进行拢胃癌筛查。

深入研究制作组见到，BMMF（食品和果汁遗传物质）可以在人类文明细胞不会中都繁殖，并在人类文明细胞不会中都产生其繁殖所均需的细胞不会质产物Rep。但是它们拢胃癌的演进有什么起到？又是如何发挥起到的呢？

深入研究制作组常用拢胃癌和健康乳道的秘密组织比对对这一疑问同步进行了仔细深入研究，深入研究制作组常用了针对Rep细胞不会的抗体，在16个结乳癌秘密组织比对中都的15个中都验证到了BMMF。

令人失望的见到

深入研究制作组失望地见到，验证表明，不是癌细胞不会本身包含Rep细胞不会，而是不远处的细胞不会包含Rep细胞不会。在固有层（lamina propria）验证到了Rep细胞不会的普遍存在，相当多是乳隐窝不远处，固有层是是位于乳上皮细胞不会下方的拢缔秘密组织。

深入研究制作组还从这些Rep阳性细胞不会中都，成功辨认出了与从果汁样品中都辨认出的流感病毒密切相关的BMMF DNA。

BMMF诱发慢性增生？

深入研究制作组据信BMMF的普遍存在也许不会诱发乳道秘密组织中都的慢性增生过程。增生的一种迹象是普遍存在促炎性巨噬细胞不会，而实际上，这些炎性细胞不会正是在不远处见到的。

更极为重要的是，深入研究制作组见到Rep细胞不会和巨噬细胞不会标记物CD68细胞不会的接收器几乎是相一致的，Rep细胞不会普遍存在于巨噬细胞不会周围或普遍存在于巨噬细胞不会内。

BMMF的普遍存在和其引致的慢性增生，是否与拢胃癌有关呢？

深入研究制作组整整在在拢胃癌比对中都寻找了Rep/CD68的组合接收器，并将其与来自一组较年轻的无癌控制组的拢直乳秘密组织比对同步进行了较为。

验证拢果表明，在拢胃癌病症中都，周边环境中都所有乳道细胞不会中都的7.3％呈Rep/CD68组合接收器阳性。在控制组中都，这一倍数仅为1.7％。

深入研究制作组还见到，在Rep阳性细胞不会周边环境中都验证到活性氧（ROS）低水平下降时。活性氧低水平的下降时不会推动变异的暴发演进，而变异是前列腺癌暴发的极为重要因素。

这些增生与前列腺癌有关？

深入研究制作组见到，这些增生相当多局限于在乳隐窝不远处，这是乳道小鼠不会的所在地，这些小鼠不会负责乳上皮细胞不会的不断再生，乳道小鼠不会连续产生大量的祖细胞不会，这些祖细胞不会迅速分裂并受到推动突变的增生的直接影响。积聚的突变越多，引致细胞不会分裂生长失控的基因出现的风险也就越高。

前的许多深入研究已经证实慢性增生不会随之而来前列腺癌，众所周知的例子就是梅毒病毒感染惹来的慢性增生不会引致癌症的发

BMMF是间接致癌性？

对于这些深入研究拢果，楚尔·下莱茵确信，来自食品和果汁的BMMF，确实被视为间接致癌性，它也许起到于乳上皮细胞不会的分裂细胞不会达数十年之久，通过惹来慢性增生，推动变异、随之而来癌变。他还声称，BMMF的感染通常也许暴发在全人类的晚期，即断奶前后。

最后，楚尔·下莱茵声称，这些深入研究拢果大力支持了他们前的假设，即果汁和食品的奢侈品与拢胃癌的演进有连续性，同时这些见到也为预防性干预拢胃癌开辟了也许性，例如对于晚期验证到普遍存在BMMF的人，他们应及时同步进行拢胃癌筛查。

完整出处：

Timo Bund，et al. Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions. PNAS March 23， 2021 118 (12) e2025830118； https：//doi.org/10.1073/pnas.2025830118.